Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: bouquet intenso e agrumato, con sentori floreali e note di frutta esotica.
Gusto: fresco, sapido ed aromatico, di grande piacevolezza ed equilibrio.

Ideale come aperitivo, a tavola ben si abbina con crudità di pesce, carni bianche, verdure grigliate e formaggi freschi

Falde rappresenta la felice sintesi tra le due aree maggiormente vocate nella produzione vitivinicola della parte orientale dell'isola, grazie all'incontro tra due pregiati vitigni autoctoni e una varietà internazionale magnificamente adattatasi al clima siciliano.
Nasce da uve Insolia e Viognier, coltivate su suoli collinari tendenzialmente sabbiosi, e da uve Carricante allevate in alta quota su terreni lavici, ricchi di minerali. Ne deriva un bianco dall'intenso bouquet fruttato e floreale, e dal gusto fresco, morbido e aromatico.